Варенье из персиков на зиму – 10 вариантов восхитительного варенья

Персики – обалденно вкусные фрукты с утонченным вкусом и нежнейшим ароматом. Потому и варенье из них получается не просто вкусным, а по-настоящему восхитительным. Не знаете, как варить из персиков варенье? Мы исправим это упущение. Сегодня сразу 10 вариантов, как приготовить персиковое варенье на зиму. Главное, что готовится оно очень просто, а благодаря использованию дополнительных компонентов, получается всегда разным и вкусным.

Вкуснейшее варенье из персиков на зиму – пошаговый фото рецепт

Любителям персиков предлагаем приготовить вкуснейшее варенье простым способом. Нежное и сладкое оно понравится всем домочадцам.

Персиковое варенье
Оцените рецепт:
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Время приготовления: 3 часа 0 минут
Количество: 2 порции

Ингредиенты

  • Персики: 1 кг
  • Орехи грецкие: 200 г
  • Сахарный песок: 600 г
  • Лимонный сок: 2 ст. л.

Инструкция приготовления

  1. Персики хорошо моем, чистим и режем дольками.

  2. Засыпаем сахаром и оставляем, пока не выделится сок.

  3. Ставим на средний огонь и увариваем до нужной густоты.

  4. Перед выключением добавляем орехи и лимонную кислоту.

Раскладываем готовое варенье в горячем виде по банкам. Вот таким красивым и ярким получается персиковое лакомство в банке. На вкус это просто божественно, так что советуем готовить побольше.

Варенье из персиков с орехами

Как сварить персиковое варенье быстро на зиму

Рецепт персикового варенья, для приготовления которого не понадобится много сил и времени, но он точно останется с вами надолго.

Ингредиенты:

  • Персики – 1 кг;
  • Сахар – 600 г;
  • Лимонный сок – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Персики очищаем от кожицы и режем кубиками. Засыпаем сахаром и оставляем до выделения сока.
  2. Ставим на маленький огонь. После закипания добавляем лимонный сок и варим до желаемой густоты.
  3. Варенье из персиков готово. Быстро, просто, а главное вкусно! В банки его следует раскладывать в горячем виде.Персиковое варенье

Варенье “Минутка” из персиков на зиму

Еще один быстрый рецепт варенья из персиков, который приятно удивит вас легкостью и вкусом. В этом случае варенье готовится с сиропом, потому рецепт подойдет для не очень сочных и слегка недозревших фруктов.

Ингредиенты:

  • Персики – 2 кг;
  • Сахара – 1.5 кг;
  • Вода – 300 мл;
  • Лимонная кислота – 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Персики промываем и режем дольками. Смешиваем сахар с водой и ставим на огонь.
  2. Когда закипит, добавляем лимонную кислоту. Перекладываем в сироп персики и перемешиваем.
  3. Доводим до кипения, варим пару минут. Выбираем персики. Укладываем их в банки.
  4. Сироп опять доводим до кипения и заливаем к персикам. Закатываем банки.
  5. Получается очень вкусно, а главное, этот быстрый рецепт варенья порадует занятых хозяюшек.Варенье из персиков "Минутка"

Нежнейшее варенье-джем из персиков – рецепт на зиму

Простой, быстрый рецепт джема из персиков всего из трех ингредиентов. Для этого рецепта можно использовать некондиционные и даже слегка подпорченные фрукты.

Ингредиенты:

  • Персики – 1,6 кг;
  • Сахар – 800 г;
  • Джемфикс – 1 пакетик.

Способ приготовления:

  1. Персики чистим, режем произвольно и ставим вариться. После закипания перебиваем блендером.
  2. Добавляем сахар и на медленном огне доводим до кипения. Джемфикс перемешиваем с ложкой сахара.
  3. Когда персики закипят, добавляем Джемфикс. Снова мешаем и разливаем по банкам.
  4. Сладкая зимняя заготовка готовка. Варенье-джем настолько нежное, что буквально тает во рту.Джем из персиков

Простое варенье “Витаминка” из персиков на зиму

Нет времени на заготовки? Ловите еще один быстрый рецепт. Перетертое варенье из персиков отлично подойдет к блинам или оладьям.

Для этого рецепта подходят только хорошо спелые и даже слегка перезревшие персики. Главное, чтобы не было подпорченных, иначе в сыром варенье это может стать причиной быстрой порчи.

Ингредиенты:

  • Персики – 800 г;
  • Сахар – 500 г.

Способ приготовления:

  1. На несколько минут опускаем персики в кипяток, а потом снимаем шкурку. Режем персики дольками.
  2. Протираем персики через сито. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
  3. Переливаем варенье в банки. Посыпаем сверху столовой ложкой сахара и закрываем капроновой крышкой.
  4. Лучшее варенье на зиму из персиков готово! Так как готовилось оно без тепловой обработки, хранить лучше в холодильнике.Варенье из персиков "Витаминка"

Простой рецепт варенья из персиков по-грузински на зиму

Простой элегантный рецепт варенья с тонкими нотками Грузии. Никаких сложностей в приготовлении, главное, взять самые вкусные и достаточно спелые фрукты.

Ингредиенты:

  • Персики – 2 кг;
  • Сахар – 1 кг.

Способ приготовления:

  1. Персики моем, вынимаем косточку, режем дольками. Добавляем сахар и оставляем на несколько часов.
  2. Доводим до кипения на медленном огне и варим несколько минут. Снимаем с огня и даем полностью остыть.
  3. Доводим до кипения еще раз, снимаем с огня. Повторяем процедуру еще раз. Разливаем в горячем виде по банкам и ставим на хранение.
  4. Чтобы варенье имело насыщенный вкус, рекомендуется выдержать его не менее 8 часов между варками. Накрывать тару с вареньем нельзя, просто прикрыть газетой или тканью. Так жидкость будет испаряться естественным путем, и сироп получится густым.Варенье персиковое по-грузински

Рецепт персикового варенья с ванилью на зиму

Очень вкусное персиковое варенье получит необычный вкус за счет ванили. Такая сладкая заготовка зимой точно не останется без внимания.

Ингредиенты:

  • Персики – 1 кг;
  • Сахар – 500 г;
  • Ваниль – 1 стручок;
  • Лимонный сок – 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Персики режем кубиками. Засыпаем сахаром и оставляем на ночь.
  2. Ставим на средний огонь, доводим до кипения, добавляем лимонный сок и варим полчаса. Затем добавляем стручок ванили и варим еще 10 минут.
  3. Разливаем в банки в горячем виде, равномерно распределяя сироп и фрукты. Закатываем и оставляем до полного охлаждения.
  4. Такое варенье станет лучшим финалом долгого зимнего дня вместе с чашечкой ароматного чая.Варенье из персиков с ванилью

Персиковое варенье дольками с абрикосом “Солнце в банке” на зиму

Название этой заготовки говорит само за себя. Нежное фруктовое варенье из персиков, абрикос и черешни зимним днем напомнит лето. А готовится как обычно просто.

Ингредиенты:

  • Персики – 1 ст.;
  • Черешни – 1 ст.;
  • Абрикосы – 1 ст.;
  • Сахар – 1.5 ст.;
  • Вода – 1.5 ст.;
  • Лимонная кислота – 1 щепотка.

Способ приготовления:

  1. Персики и абрикосы режем кубиками, а из черешен вынимаем косточки. Смешиваем воду с сахаром и варим сироп.
  2. Закладываем в закипевший сироп подготовленные фрукты и оставляем на ночь.
  3. Варим на следующий день до желаемой густоты. Закатываем в банки в горячем виде.
  4. Варенье из персика и абрикоса очень понравится детям. Да и взрослые не откажутся от фруктовой сладости.Варенье из абрикосов и персиков

Чудесное персиковое варенье на зиму дольками

Чудесный рецепт варенья из персиков, который станет восхитительным дополнением к чаю или блинам. Придется потратить чуть больше времени, но этот десерт того стоит.

Ингредиенты:

  • Персики – 1.3 кг;
  • Сахар – 1 кг;
  • Лимонная кислота – 1 ч. л.;
  • Лимонный сок – 1 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Лимонную кислоту разводим в половине стакана воды и выливаем в кастрюлю с водой. В этой воде около 2 минут провариваем целые персики.
  2. Проваренные фрукты режем дольками и промываем. Выкладываем их в кастрюлю слоями, пересыпая половиной сахара.
  3. Доводим до кипения и оставляем в сиропе на ночь. Всыпаем оставшийся сахар, варим еще раз и оставляем до остывания.
  4. Добавляем лимонный сок и еще раз кипятим до получения нужной консистенции. После остывания разливаем по банкам.
  5. Готовое варенье получается достаточно густым с мягкими дольками янтарных фруктов. А еще это невероятно вкусно! Наслаждайтесь!Варенье из персиков дольками

Густое персиковое варенье на зиму

Нежное варенье из персиков со специями точно не оставит Вас равнодушными. Получается оно густым благодаря простой технологии.

Ингредиенты:

  • Персики – 1 кг;
  • Сахар – 1 кг;
  • Лимон – 0.5 шт.;
  • Бадьян – 3 звездочки;
  • Розовый перец – 5 шт.;
  • Вода – 100 мл.

Способ приготовления:

  1. Персики обдаем кипятком и снимаем шкурку. Режем фрукты тонкими дольками.
  2. Половину лимона режем на четверть кольца. Добавляем их к персикам, вливаем воду и доводим до кипения.
  3. Всыпаем сахар и перемешиваем. Добавляем специи и доводим до кипения. Оставляем на несколько часов.
  4. Провариваем еще пару раз, каждый раз оставляя на несколько часов, не накрывая крышкой.
  5. В последний раз варим до нужной густоты, в горячем виде разливаем по банкам и закатываем.густое персиковое варенье

Персиковое варенье варится достаточно быстро и просто. Количество сахара можно регулировать в зависимости от сладости фруктов. Чтобы сироп был густым, не стоит накрывать таз с вареньем крышкой в перерывах между варками. Но самое главное – персики должны быть вкусными сами по себе, тогда и варенье получится идеально вкусным. В заключение видео-рецепт, как заготовить вкусное персиковое варенье без сахара, которое легко простоит всю зиму.

РЕКОМЕНДУЕМ ДЛЯ ВАС

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *