О пользе пшенной каши можно говорить вечно. Пшенка богата микроэлементами, питательными веществами, даже способна контролировать уровень глюкозы в крови. Помимо этого пшенная каша помогает при похудении. Она богата клетчаткой, способствует быстрому и долгому насыщению, чем предотвращает переедание. Эту кашу готовят как отдельное блюдо, ее также можно сделать сладкой и дополнить фруктами, или же подать с гуляшом, котлетами, рыбой, овощным рагу. Благодаря нашим рецептам вы сможете разнообразить свой рацион полезной и вкусной пищей.
Рассыпчатая пшенная каша на воде – пошаговый фото рецепт
Благодаря этому рецепту у вас получится рассыпчатая и нежная каша. Всего несколько простых шагов и вкусный и полезный гарнир будет готов.
Чтобы готовая каша не горчила, крупу перед варкой обязательно нужно запарить или просто промыть кипятком, можно даже проварить пару минут, а затем воду слить. После чего уже варить по любому рецепту.
(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Пшено крупа: 1 ст.
- Вода горячая: 2 ст.
- Соль каменная: по вкусу
- Масло растительное: 2 ст. л.
Инструкция приготовления
Пшено тщательно промойте несколько раз, каждый раз сливая с грязной водой мусор, некачественное зерно.
Теперь залейте водой с учетом пропорции – на одну часть крупы – две части воды.
Сразу же влейте масло и посолите. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Уберите пену, убавьте нагрев до минимального и варите до полного испарения влаги.
Как только уйдет вода, снимите с огня, накройте крышкой кашу и оставьте на 20 минут.
За это время каша полностью распарится, но останется рассыпчатой. Подавайте готовую кашу в горячем виде с гуляшом, овощным рагу и другими мясными блюдами с подливкой.
Простой рецепт пшенной каши на воде с тыквой
Порадуйте себя и свой организм огромной пользой от пшенной каши с тыквой, которая ко всему прочему получается еще и очень вкусной!
Список ингредиентов:
- пшено – 1,5 стакана;
- вода – 3 стакана;
- тыква (неочищенная) – 0,75 кг;
- сахар, мед – по вкусу;
- соль – ½ ч. л.
Пошаговое приготовление:
- Промытую и очищенную тыкву нарежьте мелким кубиком. Пересыпьте в кипящую воду и проварите до 10 минут. К тыкве всыпьте промытое пшено.
- Накройте крышкой и варите еще 20 минут. Огонь слабый. По истечении времени уберите с огня и дайте настояться под крышкой 30 минут.
- Смело добавляйте любимые орехи или сухофрукты, а если не хватает сладости – мед отлично заменит сахар.
Вкусная и пышная пшенная каша на воде
Невероятный рецепт, который передавался из поколения в поколение! Вернитесь в беззаботное детство, приготовив на завтрак пшенную кашу.
Список ингредиентов:
- пшено – 1 стакан;
- масло (сливочное) – 20 г;
- вода – 4 стакана;
- соль – 1 ч. л.;
- яйцо.
Пошаговое приготовление:
- Хорошо промытое пшено залейте чистой водой и отправьте на плиту при среднем нагреве. Доведите до кипения, нагрев убавьте.
- После закипания снимите пену. Варите примерно 25 минут. Когда вода впитается где-то на половину, добавьте в кастрюлю с кашей взбитое яйцо и быстро вмешайте.
- Затем положите кусочек сливочного масла, снова перемешайте и доварите на слабом огне до готовности. Затем оставьте под крышкой настояться около 20 минут.
Пшенная каша без горечи – секреты рецепта
Многие не любят пшенную кашу из-за горечи во вкусе. Не спешите отказывать себе в пользе этой крупы, у нас есть несколько секретов, как приготовить вкусную и нежную пшенку без горечи.
Список ингредиентов:
- пшено – 200 г;
- масло (сливочное) – 20 г;
- вода – литр;
- молоко – 0,75 л;
- сахар-песок – 1 ст. л.;
- соль – ½ ч. л.
Пошаговое приготовление:
- Крупу хорошо промойте несколько раз до прозрачной воды. Кипятком залейте промытое пшено и оставьте на несколько минут. Это необходимо для того, чтобы избавиться от горечи.
- Затем слейте горячую воду, залейте свежей, поставьте на плиту, сделайте огонь средним и варите около 5 минут. Снимите пену. Снова слейте воду, а вместо нее залейте кашу очень горячим молоком (почти кипящим).
- Посолите и варите под крышкой еще 20 минут. Затем добавьте сахар и кусочек масла, хорошенько перемешайте. Дайте 10 минут настояться под крышкой.
- Разложите пшенную кашу по тарелкам, украсьте по желанию фруктами и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Рецепт пшенной каши на воде в кастрюле
Отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и старается питаться правильно и полезно. Благодаря двойной термической обработке пшенная каша получается, словно из русской печи.
Для приготовления пшенной каши по этому рецепту изначально выбирайте для варки такую посуду, которая подойдет и для духовой печи.
Список ингредиентов:
- пшено – 1 стакан;
- вода – 2,5 стакана;
- масло (сливочное) – 1 ст. л.;
- сахар-песок – 1 ч. л.;
- соль – щепотка.
Пошаговое приготовление:
- Переберите и тщательно промойте крупу. После чего залейте на минуту кипятком и слейте воду. Промытое и ошпаренное пшено отправьте в кипящую, подсоленную воду (2,5 стакана).
- Добавьте кусочек масла, сахар-песок и варите до 10 минут, каша должна загустеть. Накройте крышкой и отправьте в духовку на 35-40 минут. Температура – 180 градусов.
- Готовая каша получается бархатной по своей консистенции и очень вкусной. Подавайте горячей и наслаждайтесь всей семьей!
Пшенная каша в мультиварке: как получить нежный вкус
Проще всего и быстрее сварить вкусную кашу из пшенной крупы можно именно в мультиварке. Экономия времени и невероятный результат! Еще и за процессом следить не придется.
Список ингредиентов:
- пшено – стакан;
- вода – 3,5 стакана;
- масло растительное – 1 ст. л.;
- соль – ½ ч. л.;
- сахар – 1 ст. л.
Пошаговое приготовление:
- Перебрать и промыть пшено сначала в холодной воде, затем в горячей (до 95 градусов). Пересыпьте в чашу мультиварки, залейте водой, немного посолите. Не забудьте добавить масло и сахар.
- Закройте чашу крышкой, выберите в меню режим «гречка». После окончания программы установите «подогрев» на 20 минут. Крышку все это время не открывайте. Такая каша не застынет после остывания, будет рассыпчатой и воздушной.
Рецепт приготовления пшенной каши на воде на плите
Для того чтобы получить вкусную пшенную кашу, достаточно выбрать качественную крупу. Она должна быть ярко-желтой и с хорошим сроком годности. А по этому рецепту каша точно будет вкусной.
Список ингредиентов:
- пшено – 200 г;
- масло (сливочное) – 50 г;
- вода – 0,6 л;
- соль – 5 г.
Пошаговое приготовление:
- Удалите из крупы мусор, промойте и залейте на 5-7 минут кипятком. Несколько раз перемешайте. Слейте воду и повторите еще раз процедуру.
- Пересыпьте пшено на сито и хорошенько промойте под водой (теплой). Отправьте крупу в кипящую воду (0,6 л), посолите. Варите около 15 минут (после закипания) на слабом огне.
- По истечении времени должно остаться совсем немного воды на дне. Уберите кашу с огня, добавьте кусочки масла и оставьте на 15 минут под крышкой.
- Пшенная каша получается мягкой, ароматной и очень вкусной. По вкусу можно добавить подсластители, орехи или фрукты.
Варим пшенную кашу на воде – правильные пропорции
Если правильно приготовить пшенную кашу, она станет частой гостьей на вашем столе и, что немаловажно, любимым блюдом, как для взрослых, так и для детей.
Список ингредиентов:
- пшено – 80 г;
- масло (сливочное) – 30 г;
- вода – 0,35 л;
- соль – 4 г;
- сахар (по желанию).
Пошаговое приготовление:
- Несколько раз тщательно промойте крупу. Пересыпьте в кастрюлю и залейте горячей водой (0,35 л). Посолите, поставьте на сильный огонь.
- Как только каша закипит, снимите пену и сделайте огонь меньше. Варите около 20 минут, периодически помешивайте. Когда вода практически испарится, уберите кашу с огня.
- Добавьте кусочки масла и пряности по желанию, хорошо перемешайте. Такая каша очень вкусно сочетается с сосисками или вареной куриной грудкой.
Жидкая пшенная каша на воде
Не все любят сухую пшенную кашу, многим нравится, чтобы она была водянистой. В этом случае важно соблюдать определенные пропорции, как, например, в этом рецепте.
Список ингредиентов:
- пшено – стакан;
- вода – 3 стакана;
- масло (оливковое) – 1 ч. л.;
- соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
- Крупу переберите и промойте несколько раз до прозрачности воды. Залейте пшено тремя стаканами воды и отправьте вариться на средний огонь.
- После закипания снизьте интенсивность нагрева, уберите пену и посолите. Варите пшено до тех пор, пока крупа не развариться и не станет мягкой. Влейте масло, перемешайте.
- Пшенную жидкую кашу можно подать с жареными грибами и свежей зеленью. Вкуснее всего она в горячем виде.
Правильная пшенная каша на воде с оливковым маслом
Нет ничего проще и вкуснее, чем пшенная каша на завтрак, обед или ужин. Но важно учитывать все нюансы в приготовлении, чтобы получить рассыпчатую структуру.
Список ингредиентов:
- пшено – 1,5 стакана;
- вода – 3,5 стакана;
- масло (оливковое) – 1 ст. л.;
- соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
- Тщательно переберите и несколько раз промойте крупу. Залейте водой (примерно 3 стакана), посолите и отправьте вариться. Дождитесь кипения.
- С этого момента сделайте огонь меньше и накройте крышкой. Когда вся вода выкипит, снова залейте кипящей водой (по уровню каши) и проварите под крышкой еще пять минут.
- Перед подачей влейте оливковое масло и перемешайте. Подавайте горячую пшенную кашу к мясу вместе с овощным салатом.
Считается, что самая вкусная пшенная каша получается на молоке, но если знать некоторые хитрости, то и на воде пшенка может быть обалденно вкусной. При этом явно снижается ее калорийность, что актуально для тех, кто следит за фигурой. Приготовьте по любому рецепту и убедитесь в этом сами. А если у вас есть собственный способ варки пшенной каши на воде, непременно поделитесь с нами.
