10 отличных рецептов капусты с курицей

Капуста с курицей – идеальный вариант для семейного ужина. Подавать такое блюдо можно самостоятельно только с хлебом по желанию, или же с каким-то гарниром, подойдет и картошка, и макароны, и гречка. После остывания курица с капустой остается такой же вкусной. Ее можно брать с собой для обеда вне дома или же разогреть на ужин. В общем, практически универсальное блюдо. Мы собрали для вас лучшие варианты приготовления капусты с курицей, включая первые, вторые блюда и вкусные салатики, в состав которых входят эти компоненты. Для удобства к каждому рецепту прилагается пошаговая инструкция и фото основных моментов процесса.

Тушеная капуста с курицей

Идеальный рецепт курицы, которую вы приготовите с капустой в одной посуде и не замараете половину кухни. А в результате получите вкуснейшее блюдо к любому гарниру или для самостоятельной подачи.

Снимаем с огня, еще раз хорошо перемешиваем и даем постоять под крышкой 5-10 минут для остывания и балансировки вкусов. Добавляем зелень и готово!

Рецепт капусты с курицей в рукаве

Вашему вниманию пошаговый рецепт приготовления капусты с курицей в рукаве. Готовится не быстро, но очень просто. По сути, нужно лишь нарезать все, сложить в рукав и отправить запекаться.

Куриное мясо можно брать любое, хоть целую курицу, хоть отдельные части, например, голени или бедрышки.

Ингредиенты:

• Курица – 800 грамм;
• Капуста – 700 грамм;
• Морковь – 1 штука;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Растительное масло;
• Сливочное масло;
• Лавр – 2 листика;
• Специи по вкусу;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. К кусочкам курицы добавляем чеснок, паприку, соль, перец и растительное масло. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться.
2. Тонко шинкуем капусту и мнем ее с солью до выделения сока. Морковь режем соломкой или трем на крупной терке.
3. Добавляем ее к капусте, перчим по вкусу, перемешиваем. Выкладываем морковь с капустой в рукав, добавляем сливочное масло, курицу и лавр.
4. Ставим в разогретую духовку и запекаем при 200 градусах 30 минут. Разрезаем рукав и ставим в духовку еще на 20 минут.
5. Когда сверху на мясе образуется легкая корочка, достаем блюдо из духовки. Подаем к столу с любым гарниром, когда немного остынет!

Как быстро приготовить капусту с курицей в духовке

Хорошее сочетание – капуста и курица. Для многих это вполне знакомый ужин. Однако блюдо заиграет новыми красками, если вы решите их не пожарить, а запечь в духовке.

Ингредиенты:

• Куриные бедра – 1 килограмм;
• Капуста – 800 грамм;
• Лук – 3 штуки;
• Морковь – 2 штуки;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Майонез – 2 столовые ложки;
• Морс – 0.5 стакана;
• Растительное масло – 2 столовые ложки;
• Паприка – 1 чайная ложка;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Куриные бедра моем, кладем в миску. Выдавливаем через пресс чеснок, добавляем соли, перца, паприку и майонез. Хорошо перемешиваем. Пока оставляем.
2. Капусту очищаем от верхних листьев, тонко шинкуем. Лук чистим от шелухи, режем максимально мелко.
3. Морковь натираем на крупной терке. Смешиваем капусту с луком, морковью, вливаем морс.
4. Выкладываем в стеклянную посуду для запекания. Поверх кладем бедра, накрываем фольгой.
5. Ставим в духовку при 200 градусах на 40 минут. Снимаем фольгу и запекаем еще 20 минут.
6. Вот так быстро и просто приготовить невероятно сочную капусту с курицей в духовке.

Нежный салат из пекинской капусты с курицей

Пекинская капуста хорошо подходит для салатов, а сочная курица и овощи отлично дополняют капусту в этом нежном салате.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста – 400 грамм;
• Филе куриное – 300 грамм;
• Огурцы – 125 грамм;
• Помидоры – 200 гамм;
• Яйца куриные – 2 штуки;
• Майонез – 2 столовые ложки;
• Зелень – пучок;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Куриное филе кладем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности. Пекинскую капусту режем тонкой соломкой.
2. Овощи моем, просушиваем бумажными полотенцами. Помидоры измельчаем дольками. Огурцы режем соломкой.
3. Яйца варим 10 минут, охлаждаем, чистим и шинкуем кубиками. Остывшую курицу режем соломкой или разделяем на волокна.
4. Смешиваем курицу, яйца, овощи в одном салатнике. Мелко рубим укроп, отправляем туда же. Добавляем майонез и перемешиваем.
5. Собственно, салат сразу же готов к подаче, это может быть самостоятельное блюдо, дополнение к ужину или закуска для праздника. Приятного аппетита!

Готовим вкусный и простой салат с белокочанной капустой и курицей

Салат из свежей капусты и курицы можно приготовить в любое время года, а порадует он всю семью. При наличии вареной курицы готовится салат очень быстро.

Курицу для салатов следует опускать в уже кипящую подсоленную по вкусу воду, после варки остужать рекомендуется в бульоне. Тогда куриное мясо точно будет мягким и сочным.

Ингредиенты:

• Капуста – 300 грамм;
• Филе – 300 грамм;
• Консервированная кукуруза – 200 грамм;
• Морковь – 1 штука;
• Зелень – пучок;
• Майонез – 3 столовые ложки;
• Соль.

Способ приготовления:

1. Куриное филе отвариваем до готовности, остужаем и режем мелкими кубиками. Капусту белокочанную очень тонко шинкуем.
2. Солим немного и хорошо мнем прямо руками до выделения сока. Морковь трем на крупной терке.
3. В миске соединяем филе и овощи. Туда же добавляем консервированную кукурузу. Все хорошо перемешиваем.
4. Добавляем майонез, при необходимости подсаливаем и все опять перемешиваем.
5. Посыпаем зеленью и готово! Такой салат содержит белок в виде куриного мяса, клетчатку и витамины в овощах. Поэтому вполне может быть полноценным блюдом на ужин.

Наваристые щи из свежей капусты с курицей

Курица и капуста отлично подходит не только для приготовления салатов и горячих гарниров. Сытные, наваристые щи также готовят из капусты и курицы. Мы готовы поделиться шикарным рецептом такого блюда.

Ингредиенты:

• Куриные берда – 2 штуки;
• Капуста – 400 грамм;
• Картофель – 400 грамм;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Томатная паста – 1 столовая ложка;
• Растительное масло – 30 миллилитров;
• Лавровый лист – 1 штука;
• Соль, перец;
• Вода питьевая.

Способ приготовления:

1. Бедра моем, заливаем холодной водой и на среднем огне варим до полуготовности. Добавляем кубики картофеля. Режем лук, трем морковь на мелкой терке и жарим вместе с томатной пастой на растительном масле.
2. Когда картошка будет готова на половину отправляем в кастрюлю тонко нашинкованную капусту и варим минут пять. Высыпаем зажарку, солим и перчим.
3. Еще через 5 минут добавляем лавровый лист, кипятим еще буквально пару минут, снимаем с плиты и даем настояться.
4. Лаврушку обязательно удаляем, иначе может начать горчить. Наваристые щи готовы радовать ваших домочадцев! Не благодарите!

Жареная цветная капуста с курицей

Цветная капуста хоть и не похожа на белокочанную, но тоже полезный и вкусный овощ, из которого можно много чего приготовить. В сочетании с курицей цветная капуста станет еще вкуснее.

Ингредиенты:

• Курица – 500 грамм;
• Цветная капуста – 1 килограмм;
• Лук репчатый – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Чеснок – 3 зубчика;
• Паприка – 1 чайная ложка;
• Соль, перец;
• Растительное масло.

Способ приготовления:

1. Цветную капусту разбираем на соцветия. Чеснок и морковь чистим, моем и режем морковь кубиками, чеснок мелко.
2. Лук также чистим и измельчаем. Курицу, нарезанную небольшими кусочками, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавляем лук, чеснок, соль и перец. Обжариваем при постоянном помешивании, через несколько минут добавляем морковь.
4. Перемешиваем. Продолжаем жарить. Еще через 3 минуты добавляем цветную капусту. Потом паприку и все перемешиваем.
5. Жарим до румяного цвета. Подливаем немного воды и тушим до готовности (на это может уйти минут тридцать), периодически помешиваем.
6. Подаем в горячем виде как полноценное блюдо или же с гарниром. После остывания можно брать с собой на работу. Это очень вкусно, даже греть не нужно.

Тушеная капуста с курицей и картошкой

Картошка и капуста – классическое сочетание, а если добавить нежную курицу, то получится отличный ужин, на приготовление которого уйдет не так уж много времени.

Ингредиенты:

• Картошка – 6 штук;
• Капуста – 1 штука;
• Курица – 600 грамм;
• Лук крупная – 1 штука;
• Морковь средняя – 1 штука;
• Болгарский перец – 2 штуки;
• Растительное масло;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Курицу режем кусочками и жарим на растительном масле до золотистой корочки. Добавляем к ней тертую морковь, шинкованную капусту, немного воды и тушим 15 минут.
2. Добавляем кубики картофеля и томим на небольшом огне еще 10 минут. Болгарский перец режем полукольцами и отправляем туда же.
3. Хорошо перемешиваем, тушим 5 минут. Добавляем мелко нарезанную зелень, тушим еще несколько минут. Выключаем нагрев и даем постоять 10 минут.
4. Блюдо получается очень вкусным и полноценным. Не придется отдельно готовить гарнир или делать салат. Это очень удобно и практично.

Традиционный борщ со свежей капустой и курицей

Борщ для многих является основным первым блюдом, которое появляется на столе чуть ли не каждый день. Приготовление насыщенного борща с капустой и курицей не потребует много сил, но удовольствия будет масса.

Ингредиенты:

• Курица – 1 штука;
• Капуста – 0.5 штуки;
• Фасоль – 0.5 стакана;
• Свекла – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Лук – 2 штуки;
• Картофель – 300 грамм;
• Томатная паста – 3 столовых ложки;
• Чеснок – 1 головка;
• Корень петрушки – 1 штука;
• Укроп – пучок;
• Растительное масло;
• Соль, перец;
• Лавр – 2 листика.

Способ приготовления:

1. Курицу отвариваем около часа и достаем из бульона. Добавляем в кипящий бульон лавр, корень петрушки и фасоль.
2. Обжариваем лук четверть кольцами, морковь кусочками и чеснок. Отдельно обжариваем свеклу, нарезанную соломкой со столовой ложкой куриного бульона.
3. Добавляем зажарку и свеклу в бульон, варим минут десять. Всыпаем картофель, нарезанный кубиками, и варим еще 20 минут.
4. Отдельно смешиваем томатную пасту с несколькими столовыми ложками бульона и тушим три минуты, по желанию добавляем острый перец. Отправляем в борщ, солим и перчим его.
5. Затем добавляем шинкованную капусту и варим около пятнадцати минут. Огонь выключаем, даем постоять еще 15-20 минут.
6. Традиционный борщ со свежей капустой и курицей, приготовленный по этому рецепту, станет любимым вашим блюдом!

Вкусный рецепт капусты с копченой курицей на сковороде

Копченая курица даст особый вкус тушеной капусте, потому такое знакомое блюдо точно понравится всей семье. К тому же еще и готовится достаточно быстро.

Ингредиенты:

• Копченый окорок – 2 штуки;
• Капуста белокочанная – 500 грамм;
• Лук крупный – 1 штука;
• Морковь – 1 штука;
• Растительное масло;
• Зелень – пучок;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Полукольца лука обжариваем на растительном масле до золотистости. Добавляем морковь измельченную соломкой.
2. Копченое мясо снимаем с костей и нарезаем небольшими кубиками или соломкой. Отправляем его на сковороду и тушим 5 минут.
3. Добавляем в сковороду шинкованную капусту, солим, перчим, хорошо перемешиваем и тушим еще 10 минут. В конце добавляем зелень.
4. Все, вкусное блюдо готово, можно ужинать! В такой капусте с курицей отлично подойдет отварная картошка или рис.

Капуста и курица – два универсальных продукта, которые создают идеальный тандем в первых, вторых блюдах и даже салатах. Используя эти и другие рецепты, вы можете хоть каждый готовить что-то новое, используя одни и те же ингредиенты. В заключение очень необычный видео-рецепт, как еще можно вкусно и просто приготовить капусту с курицей в духовке.