Кудрявый пирог с творогом

Пирог с творогом — это настоящая классика, которая никогда не выходит из моды. Этот уютный и ароматный кудрявый пирог не только радует вкусом, но и наполняет дом теплом и уютом. Простота ингредиентов и доступность приготовления делают этот пирог идеальным выбором как для опытных кулинаров, так и для новичков в мире выпечки.

Творожная начинка придает пирогу нежность и сочность, делая каждый кусочек особенно вкусным. Будь то праздничный стол или уютный семейный ужин, кудрявый пирог с творогом отлично подходит для любого случая. Он идеален для чаепития, дополняя ароматный чай или кофе, и становится прекрасным способом порадовать близких домашней выпечкой.

Приготовьтесь погрузиться в мир простой, но восхитительной выпечки, и узнать, как приготовить этот замечательный пирог, который обязательно станет одним из ваших фаворитов

Кудрявый пирог с творогом – пошаговый фото рецепт

Оцените рецепт:

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Время приготовления: 0 минут

Количество: порций

Ингредиенты

• Сливочное масло для теста : 85 г
• Сахар: 100 г
• Яйца: 2 шт.
• Мука: 320 г
• Разрыхлитель: 1 ч. л
• Соль: По вкусу
• Творог для начинки : 400 г
• Сахар: 80 г
• Яйца: 2 шт.
• Изюм: 80 г
• Кукурузный крахмал: 20 г
• Ванильный сахар: 1/2 ч. л.
• Сахарная пудра: 1,5 ч. л.

Инструкция приготовления

1. Для теста сливочное масло взбить до мягкости, добавить сахар и продолжать взбивание до образования пышной массы. Добавлять яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления. Ввести просеянную муку с разрыхлителем и соль, аккуратно перемешать до однородности. Тесто разделить на две части, упаковать в пищевую пленку и отправить в морозильник на 40-60 минут.

   

2. Для начинки смешать творог, сахар, ванильный сахар, крахмал и яйца до однородности с помощью погружного блендера. Добавить вымытый и подсушенный изюм, перемешать.

   

3. В форму, застеленную бумагой для выпечки, натереть на крупной терке одну часть охлажденного теста. Равномерно распределить творожную смесь, сверху натереть вторую часть теста.

   

4. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 40-50 минут, до золотистой корочки. Дать пирогу остыть в течение 4-10 минут после выпечки, извлечь из формы и полностью охладить на решетке. Нарезать, посыпать сахарной пудрой и подавать с чаем.

   

5. Наслаждайтесь аппетитным пирогом и приятным чаепитием!

   

С чем подать творожный кудрявый пирог

Вот несколько идей, как интересно и креативно подать этот кудрявый пирог к чаю:

С разными видами чая:

• Черный чай с бергамотом или пряными добавками подчеркнет сладость пирога.
• Зеленый чай с легкой горчинкой будет контрастировать с мягкостью творожной начинки.
• Травяной чай, например, с мелиссой или ромашкой, добавит легкости и аромата к десертному столу.

С добавками к чаю:

• Лимон или мед не только украсят чашку чая, но и дополнят вкус пирога.
• Мята или цедра апельсина добавят свежести и новизны вкусовым сочетаниям.

С фруктами и ягодами:

• Свежие ягоды, такие как клубника, малина или черника, подчеркнут нежность творога.
• Фруктовый салат или кусочки свежих фруктов, например, апельсинов или киви, привнесут яркость и витаминный акцент.

С взбитыми сливками или мороженым:

• Нежный вкус взбитых сливок или крема прекрасно сочетается с творожной начинкой.
• Мороженое, особенно с ванильным или фруктовым вкусом, добавит прохлады и игривости подаче.

С вареньем или сиропом:

• Домашнее варенье или фруктовый сироп могут стать изысканным дополнением к пирогу.
• Несколько капель шоколадного или карамельного сиропа добавят праздничности и изысканности.

Эти идеи помогут сделать чаепитие с творожным кудрявым пирогом не только вкусным, но и запоминающимся.