Куриные крылышки в духовке — 10 рецептов сочного, вкусного мяса

На сегодняшний день существует много блюд из куриного мяса, однако одним из самых легких является приготовление куриных крылышек в духовке. Крыльям нужно лишь придать вкус и аромат с помощью маринада, а затем запечь. Для маринада возможно использовать самые разнообразные соусы, специи и другие продукты в зависимости от личных предпочтений. В этой подборке собраны 10 рецептов, по которым можно замариновать, а затем приготовить куриные крылышки в духовке.

Вкуснейшие куриные крылышки в духовке — пошаговый фото рецепт

Состав маринада пропитывает мясо, делая куриные крылья более вкусными и ароматными. Затем порцию маринованных куриных крыльев можно запечь в духовке, без обжаривания в масле, что делает этот способ приготовления более здоровым.

Не забывайте, что чем дольше крылья пропитываются в маринаде, тем насыщеннее будет вкус. Крылья не обязательно разрезать, можно запекать и целые.

Рецепт знаменитых куриных крылышек в соевом соусе в духовке

Для приготовления потребуется всего несколько минут, чтобы замариновать куриные крылышки в соевом соусе, после чего можно заниматься своими делами, пока они будут запекаться в духовке до полной готовности.

Ингредиенты:

• Куриные крылья – 500 г;
• Соевый соус – 50 мл;
• Мед любой жидкий – 40 г;
• Зубчик чеснока – 1 шт.;
• Соль – 1 щепотка.

Приготовление:

1. Налейте в миску указанное количество соевого соуса и посолите. Добавьте зубчик чеснока через пресс, жидкий мед и перемешайте до однородности.
2. Крылышки помойте, разрежьте на три части. Подготовленным маринадом залейте куриные крылья и тщательно перемешайте. Подождите около 20 минут, чтобы мясо пропиталось.
3. Включите духовку на 180 градусов и подготовьте жаропрочную форму, застеленную пергаментом. Выложите куриные крылья в форму и поставьте в разогретую духовку на 40 минут.
4. По истечении времени проверьте готовность, чтобы мясо на крыльях было мягким и легко отделялось от кости. Готовые куриные крылышки переложите на тарелку и сразу подавайте к столу в горячем виде.

Как запечь куриные крылышки в духовке в медово-соевом соусе

Для этого рецепта потребуется несколько простых действий, а также время на ожидание. Куриные крылья маринуются в медово-соевом соусе в течение 3 часов, а затем запекаются в духовке более 1 часа.

Мед следует использовать жидкий, чтобы он хорошо перемешался с другими компонентами и легко растворился. Если мед застыл, его предварительно следует растопить на водяной бане или микроволновке.

Ингредиенты:

• Куриные крылья – 1 кг;
• Соевый соус – 100 мл;
• Мед – 20 г;
• Кунжут – 5 г;
• Паприка – 10 г;
• Сушеный чеснок – 5 г;
• Приправа к мясу – 10 г;
• Черный молотый перец – 1 щепотка;
• Растительное масло – 30 мл.

Приготовление:

1. Разделите куриное крыло на 3 части. Первый надрез сделайте в районе сустава между двумя крупными сегментами. Второй между маленьким сегментом и суставом. Кусочки положите в большую миску. Добавьте растительное масло, соевый соус, мед, кунжут, паприку, сушеный чеснок, приправу к мясу и черный молотый перец.
2. Тщательно перемешайте куриные крылья в маринаде. Накройте миску пленкой и отставьте в сторону на 3 часа. Через указанное время разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте жаропрочную форму маслом и выложите куриные крылья в медово-соевом соусе. Затем накройте форму фольгой и поставьте в духовку на 60 минут.
3. После этого аккуратно уберите фольгу и продолжайте готовить еще 20 минут. Готовые куриные крылья подавайте горячими, как закуску или основное блюдо, дополняя соусом на выбор.

Сочные куриные крылышки с картошкой в духовке

Вкусное и полноценное блюдо для обеда или ужина можно приготовить, сочетая куриные крылья с картошкой. После приготовления в духовке мясо становится сочным и ароматным, а картофель приобретает нежную текстуру.

Ингредиенты:

• Куриные крылья – 1 кг;
• Картофель – 1 кг;
• Соевый соус – 15 мл;
• Горчица – 15 г;
• Майонез – 90 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Зубчик чеснока – 2 шт.;
• Хмели-сунели – по вкусу;
• Соль и перец – по вкусу;
• Подсолнечное масло – 20 мл.

Приготовление:

1. Куриные крылья промойте в холодной воде. После этого аккуратно обрежьте кисть каждого крыла. Куриные крылья переложите в миску и полейте соевым соусом. Посыпьте приправой хмели-сунели, положите лук и зубчики чеснока, добавьте горчицу и майонез. Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник минимум на 1 час, чтобы мясо хорошо промариновалось.
2. Почистите морковь и картофель, затем помойте под проточной водой и нарежьте крупными кусками. Противень застелите фольгой и смажьте подсолнечным маслом. Выложите картофель и морковь, посыпьте солью, перцем и специями по вкусу. Поверх овощей выложите куриные крылья и перемешайте все вместе на противне. Разровняйте и поставьте в духовку.
3. Запекайте при температуре 200 градусов примерно 60 минут. Готовые куриные крылья приобретут золотистую корочку, а картофель и овощи станут мягкими и ароматными.

Куриные крылышки с хрустящей корочкой в духовке

Далее ну очень простой рецепт, как приготовить куриные крылья так, чтобы они были не только мягкие и нежные внутри, но и были покрыты хрустящей корочкой. Следуйте рекомендациям и все получится.

Ингредиенты:

• Куриные крылья – 1 кг;
• Паприка – 5 г;
• Адыгейская соль – 5 г;
• Сушеный чеснок – 5 г;
• Растительное масло – 50 мл.

Приготовление:

1. Подготовьте 1 килограмм куриных крыльев, разрежьте на две части, крайнюю часть крыла отрежьте. Их можно использовать для бульона. Переложите в большую миску. Посыпьте всеми специями и полейте растительным маслом.
2. Тщательно перемешайте и подождите около 60 минут, чтобы мясо промариновалось. Форму для духовки застелите пергаментом и выложите куриные крылья. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте в течение 60 минут при температуре 180 градусов.
3. Готовые куриные крылья можно подавать к столу непосредственно после приготовления. По желанию, блюдо можно дополнить легким гарниром из сезонных овощей.

Куриные крылышки с медом и горчицей в духовке

Духовка позволяет равномерно приготовить куриные крылья и сохранить большую часть питательных веществ, при этом уменьшая количество жира в блюде. Это делает аппетитные куриные крылышки отличным выбором для тех, кто стремится поддерживать здоровое питание.

Ингредиенты:

• Куриные крылья – 1 кг;
• Соевый соус – 50 мл;
• Мед жидкий – 35 г;
• Острая горчица – 30 г;
• Сушеный чеснок – 15 г;
• Растительное масло – 50 мл;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. В большой посуде соедините мед, масло, горчицу, соевый соус и сушеный чеснок. Вымойте и обсушите куриные крылья. При необходимости отрежьте лишние части. Сложите куриные крылья в посуду с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Закройте пленкой или крышкой и поставьте в холодильник. Через несколько часов подготовьте противень, застелите его фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите маринованные крылья на расстоянии.
2. Включите духовку и разогрейте до 200 градусов. Поставьте противень в духовку и запекайте около 30 минут. После того как куриные крылья будут готовы и станут достаточно румяными, выключите духовку.

Острые и хрустящие куриные крылышки в духовке

Куриные крылья, приготовленные в духовке по этому рецепту, наверняка понравятся любителям острой пищи. К тому же, в процессе приготовления остроту блюда можно отрегулировать самостоятельно, добавив больше или меньше перца чили.

Ингредиенты:

• Куриные крылья – 500 г;
• Соевый соус – 100 мл;
• Дижонская горчица – 30 г;
• Зубчики чеснока – 3 шт.;
• Перец чили – 1 щепотка;
• Молотый имбирь – 1 щепотка;
• Рафинированное масло – 20 мл.

Приготовление:

1. В кружку налейте соевый соус. Чеснок разделите на зубчики, очистите от внешней оболочки и измельчите удобным способом. Добавьте в соус измельченный чеснок, дижонскую горчицу и молотый имбирь. Также добавьте перец чили, отрегулировав количество по своему вкусу. Хорошо перемешайте.
2. Возьмите куриные крылья и промойте под холодной водой, затем обсушите на бумажном полотенце. Чтобы разделить крыло, вставьте нож в сустав и аккуратно разрежьте его. Поскольку кончик крыла достаточно мелкий и не содержит мяса, его рекомендуется отрезать. Подготовленные куриные крылья переложите в большую посуду. Залейте маринадом и тщательно перемешайте. Поставьте в холодильник для маринования.
3. Через 2 часа слейте маринад и переложите крылья на дуршлаг. Включите духовку на 200 градусов, а противень застелите пергаментной бумагой и смажьте небольшим количеством рафинированного масла. Разложите куриные крылья на противне в один слой и поставьте в духовку на 35 минут.
4. Перед тем как выключить духовку, проверьте готовность куриных крыльев. Подавайте в горячем виде с овощами или любым другим гарниром. В холодном виде крылышки по этому рецепту также остаются очень вкусными.

Как приготовить куриные крылышки с медом в духовке

Казалось бы, сладкий мед совершенно не сочетается с куриным мясом. Однако именно благодаря медовому маринаду куриные крылышки становятся сочными, мягкими и визуально привлекательными.

Мед содержит сахар, который помогает удерживать влагу в мясе, предотвращая его пересушивание во время приготовления в духовке. Также при запекании куриные крылья приобретают карамельный оттенок и аппетитную корочку.

Ингредиенты:

• Куриные крылья – 800 г;
• Мед – 20 г;
• Паприка – 5 г;
• Соевый соус – 30 мл;
• Зубчики чеснока – 2 шт.;
• Кинза – 2 веточки;
• Перец чили – по вкусу.

Приготовление:

1. Куриные крылья положите в удобную посуду, например, в большую миску. Добавьте паприку, немного нарезанного перца чили, веточки кинзы и зубчики чеснока, влейте жидкий мед и соевый соус. Тщательно перемешайте куриные крылья, чтобы полностью покрыть их маринадом. Оставьте миску на столе примерно на 30 минут. Противень застелите пергаментом и разложите крылья в медовом маринаде. Поверхность крыльев смажьте оставшимся маринадом.
2. Затем включите духовку и установите температуру на 220 градусов. Сочные куриные крылья запекайте 25 минут при 220 градусах и затем 10 минут при 180 градусах.
3. Время приготовления можно увеличить, чтобы получить хрустящие куриные крылья. В этом случае запекайте 30 минут при температуре 220 градусов, а затем 40 минут при 160 градусах.

Сочные куриные крылышки в апельсиновом маринаде в духовке

Это блюдо готовится из куриных крыльев, пропитанных маринадом на основе апельсинового сока и других ингредиентов. После запекания в духовке готовые куриные крылья обладают ярким вкусом и привлекательным внешним видом.

Ингредиенты:

• Куриные крылья – 350 г;
• Апельсин – 200 г;
• Зубчики чеснока – 2 шт.;
• Паприка – 3 г;
• Соль и перец – 2 г;
• Растительное масло – 15 мл.

Приготовление:

1. Сначала куриные крылья хорошо промойте под холодной водой, затем обсушите с помощью бумажного полотенца. Затем разрежьте на две части. Сложите в большую миску для маринования. Добавьте измельченный чеснок, черный молотый перец, соль, паприку и любые дополнительные специи по вкусу.
2. Апельсин разрежьте на две части и из одной половины выдавите сок, вторую нарежьте дольками. Перемешайте и оставьте на 20 минут или дольше, чтобы мясо пропиталось ароматами и вкусами. Возьмите жаропрочную форму для запекания и смажьте тонким слоем растительного масла. Равномерно разложите куриные крылья. Оставшийся апельсин нарежьте на дольки и положите сверху.
3. Установите температуру в духовке на 180 градусов и подождите, когда она нагреется. Поставьте форму в духовку и запекайте куриные крылья в апельсиновом маринаде в течение 35 минут. После приготовления выключите духовку и выньте форму. Готовые крылышки будут хорошо пропеченными и покроются золотистой корочкой.

Куриные крылышки в духовке в панировке к пиву

Куриные крылья в панировке являются популярной закуской к пиву. При запекании в духовке крылья становятся хрустящими снаружи и сочными внутри, что создает приятный вкус.

Ингредиенты:

• Куриные крылья – 600 г;
• Мука – 70 г;
• Яйцо – 1 шт.;
• Соль – 3 щепотки;
• Черный молотый перец – 2 щепотки;
• Растительное масло – 15 мл.

Приготовление:

1. Промойте и обязательно обсушите куриные крылья от влаги, используя бумажные полотенца. Затем поместите крылья в глубокую посуду. Посолите, поперчите и перемешайте. На этом этапе можно добавить любые дополнительные специи, которые соответствуют вашему вкусу.
2. На плоскую тарелку насыпьте муку, а в маленькую миску разбейте яйцо и взболтайте. Каждое крыло обваляйте сначала в муке, затем опустите в яйцо и снова обваляйте в муке. Убедитесь, что куриные крылья равномерно покрыты панировкой и переложите на противень.
3. Предварительно включите духовку и установите температуру на 200 градусов. Подготовьте большой противень, застелите его фольгой и смажьте маслом. разложите крылья на противне на расстоянии друг от друга.
4. Поставьте противень в духовку минимум на 20 минут и запекайте куриные крылья в панировке до готовности. Общее время приготовления будет зависеть от размера крыльев.

Куриные крылышки для многих являются самым любимым блюдом, а как их приготовить в духовке, чтобы они были мягкими или, напротив, хрустящими, вы теперь точно знаете. В нашей подборке вы найдете как приготовить крылья для обычного обеда, праздника или посиделок с друзьями.