Омлет — это классическое блюдо, которое пользуется популярностью во всем мире. Как правильно омлет готовится просто и отличается от многих блюд совей легкостью и полезностью. Рецепт омлета с кабачком — не исключение. Он является отличным вариантом для тех, кто ищет полезное и питательное блюдо на завтрак или легкий обед.
Данное сочетание ингредиентов делает омлет не только ярким и аппетитным на вид, но и обогащает его дополнительными витаминами и минералами. Кабачок придает блюду нежность и сочность, в то время как сладкий перец добавляет слегка сладковатый вкус и хрустящую текстуру. Зелень и специи, в свою очередь, делают вкус омлета более насыщенным и ароматным.
Омлет с кабачками на сковороде – пошаговый фото рецепт
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)Ингредиенты
- Яйца куриные: 6 шт.
- Молоко: 150 мл
- Кабачок: 1 шт.
- Сладкий перец : 1 шт.
- Масло растительное : 2 ст. л.
- Масло сливочное : 10 г
- Лук зелёный : 3 стебелька
- Петрушка: 2 веточки
- Укроп: 2 веточки
- Соль: По вкусу
- Перец: По вкусу
Инструкция приготовления
Приготовить омлет с кабачками на сковороде очень просто. Нарежьте кабачок и сладкий перец кубиками, предварительно удалив семена и плодоножки. Лук зелёный также нарежьте, отделяя белую и зелёную части. Зелёную часть лука смешайте с измельчённой петрушкой и укропом.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте овощи с белой частью лука, постоянно помешивая до готовности.
Взбейте яйца с молоком в миске до однородности, добавьте зелень и приправьте солью и перцем. В сковороду добавьте сливочное масло, дождитесь его расплавления и влейте яичную смесь, равномерно распределите овощи. Готовьте под крышкой на слабом огне до застывания яиц.
Подавайте омлет прямо в сковороде или переложите на тарелку, украсьте зеленью, нарежьте порциями.
Приятного аппетита!
Вариации омлета с кабачками
Омлет с кабачком – это универсальное блюдо, которое легко адаптировать под различные предпочтения.
- Для вегетарианцев. Исключите из рецепта куриные яйца, заменив их на веганский аналог, например, на основе нутовой муки или тофу.
- Без лактозы. Используйте безлактозное молоко и сливочное масло, чтобы адаптировать рецепт для тех, кто избегает лактозы.
- Для дополнительного белка добавьте в рецепт кусочки куриного филе, бекон или ветчину, предварительно обжарив.
- Экспериментируйте с различными видами овощей, такими как шпинат, томаты, грибы или брокколи, чтобы каждый раз получать новые вкусы.
Польза блюда
Омлет с кабачком на сковороде — не только вкусное, но и достаточно питательное блюдо. Оно достойно занять место в сбалансированном питании. Обогащённый белками яиц и молока, омлет также содержит правильные жиры и углеводы, важные для сбалансированного питания. Кабачки и сладкий перец добавляют клетчатку в ваш рацион, а также витамины A, C, B6 и минералы, такие как калий и магний Они поддерживают различные функции организма, включая иммунитет, здоровье кожи и нервную систему. Благодаря низкой калорийности, омлет подходит для тех, кто следит за весом. При этом важно, что он обеспечивает длительное чувство сытости. Вариативность рецепта позволяет адаптировать его под различные диетические ограничения, делая омлет с кабачком универсальным выбором для укрепления здоровья и благополучия через сбалансированное питание.
