Пицца с колбасой — 10 рецептов, которые станут вашими любимыми

Есть отличный повод собраться всей семьей на кухне, чтобы приготовить пиццу с колбасой! Пусть каждый придумает свою начинку и поэкспериментирует со вкусом. Любимое блюдо и взрослых, и детей. Готовьте на компанию в качестве закуски или для родных на семейный ужин. Мы подобрали для вас несколько вариантов основы – домашнее тесто, готовое, жидкое, пицца из лаваша. И, конечно же, начинки на любой вкус! Усовершенствуйте свои навыки вместе с нашими рецептами.

Очень вкусная пицца с колбасой

Тоненькое, хрустящее тесто и вкусная начинка с необычными компонентами – залог самой вкусной пиццы! Идеальный ужин для всей семьи, ведь готовится такая пицца довольно быстро.

Отправьте пиццу выпекаться на 12-15 минут. Температура – 220 градусов. Аналогичным образом приготовьте вторую пиццу. Подавайте горячей, пока расплавленный сыр еще тянется.

Простая пицца с колбасой, помидорами и сыром

Пиццу как в ресторане легко можно приготовить в домашних условиях, а подать на ужин, вечеринку или семейный праздник. Никто не поверит, что вы сделали ее сами!

Прежде чем приступать к замесу дрожжевого теста, рекомендуется убедиться в надлежащей активности дрожжей. Для чего их нужно засыпать сахаром (буквально 0.5 ч. л.) и залить теплой водой. Если через 10-15 минут на поверхности появится пенная шапочка, можно продолжать готовить. В ином случае придется купить другие дрожжи.

Список ингредиентов:

• мука – 150 г;
• вода – 80 мл;
• масло (сливочное) – 25 г;
• сухие дрожжи – 3 г;
• соль – ¼ ч. л.;
• сахар – ½ ч. л.
• красный перец (сладкий) – 60 г;
• лук (зеленый);
• сыр (твердый) – 100 г;
• масло (растительное) – 1 ст. л.;
• кетчуп (можно домашний) – 2 ст. л.;
• томат – 1 шт.;
• колбаса – 100 г.

Пошаговое приготовление:

1. В глубокую емкость влейте теплую воду, добавьте дрожжи и сахар-песок. Смешайте, влейте масло и посолите, снова перемешайте. В несколько этапов добавьте муку и замесите тесто. Собрав готовое тесто в шар, накройте его и оставьте в тепле на 40 минут.
2. Раскатайте в тонкий круг тесто, переложите на пергамент, смажьте кетчупом. Тонко нарежьте колбасу, кубиками перец, томат – ломтиками. Выложите начинку на основу, разложите кусочки сливочного масла.
3. Сверху выложите дольки помидоров плотненько и щедро присыпьте тертым сыром. Отправьте пиццу выпекаться на 15 минут. Температура – 200 градусов.
4. Подавать пиццу следует только в горячем виде. При подаче посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Если остыла, допустимо разогреть в микроволновке.

Как приготовить пиццу с колбасой, грибами и сыром в духовке

Существует множество начинок для пиццы, но именно сочетание колбасы, грибов и сыра придает этому блюду невероятный вкус! Давайте вместе приготовить эту обалденную пиццу.

Список ингредиентов:

• мука – 260 г;
• вода – 160 мл;
• дрожжи – 1 ч. л.;
• сахар-песок – 2 ч. л.;
• соль – 1/3 ч. л.;
• масло (оливковое)– 2-3 ст. л.;
• кетчуп (можно домашний);
• огурцы (маринованные);
• сыр (твердый);
• грибы;
• колбаса.

Пошаговое приготовление:

1. Просейте в глубокую чашу муку. Добавьте соль, сухие дрожжи и сахар-песок. Тщательно перемешайте. Влейте теплую воду и масло. Замесите тесто. Скатайте в шар, накройте пленкой и уберите в тепло на полчаса.
2. Для начинки нарежьте мелко колбасу, натрите огурцы и отдельно сыр. Шампиньоны нарежьте тонкими слайсами. Тесто растяните руками на пергаменте в тонкий круг. Пергамент смажьте предварительно маслом. Бортики немного подогните внутрь. Смажьте основу кетчупом, затем вилкой сделайте проколы по всей поверхности. Разложите произвольно колбасу и грибы.
3. Присыпьте солеными огурчиками и тертым сыром. Переместите пергамент с пиццей на решетку или оставьте на противне.
4. Отправьте выпекаться на 20-30 минут. Температура – 180 градусов. Получается очень вкусно. Если готовите на семью, не успеете оглянуться, как от пиццы не останется и следа!

Красивая домашняя пицца с колбасой

Простой рецепт пиццы отлично подходит для новичков. У вас гарантированно получится мягкая корочка и сочная начинка! Нужно лишь следовать пошаговому рецепту с фото.

Список ингредиентов:

• мука – 450-500 г;
• молоко – стакан;
• сухие дрожжи – 6 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль – 2 г;
• масло (растительное) – 2 ст. л.;
• майонез (можно домашний) – 4 ст. л.;
• паста томатная – 4 ст. л.;
• луковица – 2 шт.;
• сыр (твердый) – 200 г;
• томаты – 3 шт.;
• колбаса – 200 г;
• зелень.

Пошаговое приготовление:

1. Теплое молоко влейте в глубокую емкость. Туда же добавьте дрожжи и сахар-песок, посолите. Хорошо перемешайте. Через 5 минут просейте муку.
2. Тщательно перемешайте, влейте масло и замесите тесто. Накройте полотенцем и оставьте на два часа в теплом месте для расстойки.
3. Зелень измельчите, колбасу нарежьте соломкой, томаты кубиками, лук полукольцами. Тесто разделите на две части. Первую часть раскатайте в тонкий круг и переложите на противень с пергаментом. Смажьте основу томатной пастой, выложите колбасу, помидоры, лук.
4. Сверху немного полейте майонезом, присыпьте зеленью и завершите тертым сыром. Отправьте выпекаться на 20 минут. Температура 180 градусов.
5. После этого рецепта вы точно откажетесь от доставки пиццы! Вторую часть теста можно заморозить или приготовить еще одну пиццу.

Как приготовить пиццу пепперони с колбасой в домашних условиях

Любимая пицца с легкостью может оказаться на вашем столе! Даже из дома не придется выходить или делать заказ. Всего несколько шагов и ароматное блюдо будет готово.

Список ингредиентов:

• мука пшеничная – 250 г;
• вода – половина стакана;
• масло оливковое (на тесто) – 1 ст. л. + 3 ст. л. для соуса;
• сухие дрожжи – 10 г;
• сахар – 1 ст. л.;
• соль – 2 г;
• паста томатная – 1 ст. л.;
• кетчуп (можно домашний) – 4 ст. л.;
• зубчики чеснока – 5 шт.;
• колбаса (пепперони) – 100 г;
• сыр (моцарелла) – 200 г;
• томаты – 5 шт.;
• специи (тимьян, перец чили, орегано, сладкая паприка, соль, базилик) – 1 ст. л.

Пошаговое приготовление:

1. При помощи блендера смешайте томаты (без кожуры), специи, зубчики чеснока, кетчуп, томатную пасту. Полученную смесь отправьте на сковороду с маслом. Томите до 5 минут, пока не выпарится жидкость. Теплую воду смешайте с дрожжами и оставьте в тепле на 20 минут. Затем просейте муку и влейте масло. Замесите тесто и дайте настояться 45 минут. После чего раскатайте в тонкий круг.
2. Противень застелите пергаментом и выложите сверху основу. Смажьте остывшим соусом, сверху посыпьте тертым сыром, затем выложите тонко нарезанную пепперони.
3. Отправьте выпекаться на 8-9 минут. Температура нагрева духовки – 250 градусов. Будьте готовы, что такая пицца получится пикантной и в меру острой, потому будет съедена почти моментально.

Пицца с колбасой на сковороде на скорую руку

Необычный и очень интересный рецепт для пиццы! А все потому, что готовить мы ее будем на сковороде. Все просто и вкусно, а главное, готовится ну очень быстро.

Список ингредиентов:

• мука – 9 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 4 ст. л.;
• масло (растительное);
• майонез (можно домашний) – 4 ст. л.;
• сыр (твердый) – 100 г;
• луковица;
• помидор;
• базилик, соль, перец;
• колбаса (докторская) – 120 г.

Пошаговое приготовление:

1. Очищенный лук мелко нашинкуйте. Снимите кожуру с томата и нарежьте мелким кубиком, также нарежьте и колбасу. Сыр крупно натрите. Для теста взбейте яйца, посолите, добавьте сметану и майонез. Затем всыпьте муку.
2. Еще раз хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Вылейте тесто на смазанную сковороду маслом (разогретую), распределите равномерно по поверхности.
3. На основу выложите томаты, репчатый лук, немного подсолите, посыпьте базиликом и перцем.
4. Сверху произвольно разложите колбасу и щедро засыпьте тертым сыром.
5. Накройте крышкой и на умеренном огне готовьте около 20 минут. Конденсат с крышки периодически стирайте салфеткой.
6. Подавайте готовую пиццу горячей, можно дополнить свежей зеленью.

Рецепт аппетитной пиццы с колбасой и грибами

В этой пицце домашнего приготовления идеально все: от мягкой, хрустящей корочки до насыщенной и сочной начинки! Просто невозможно ее не приготовить прямо сейчас.

Список ингредиентов:

• мука – 450 г;
• вода – 250 мл;
• сухие дрожжи – 12 г;
• соль – 2 г;
• паста томатная (или соус) – 60 г;
• шампиньоны свежие – 200 г;
• шампиньоны маринованные – 100 г;
• сыр (моцарелла) – 100 г;
• сыр (твердый) – 100 г;
• масло оливковое (на тесто) – 30 мл + 15 мл для начинки;
• колбаса (салями) – 100 г;
• колбаса (вареная) – 100 г.

Пошаговое приготовление:

1. Смешайте дрожжи с теплой водой. Оставьте в теплом месте на 7 минут, до появления пузырьков. Просейте муку в глубокую чашу, добавьте масло и соль, влейте дрожжи с водой.
2. Замесите тесто, скатайте его в шар, переложите в глубокую посуду, смазанную маслом, накройте и оставьте в тепле на 40 минут. Свежие шампиньоны нарежьте тонкими слайсами, а маринованные разрежьте пополам. Тонкими кружочками нарежьте колбасу. Твердый сыр натрите крупно, моцареллу нарежьте кусочками. На две части поделите шар теста. Одну раскатайте в тонкий круг и переложите на противень, выстеленный смазанным маслом пергаментом. Смажьте основу томатным соусом, выложите половину начинки. То же самое повторите со второй частью теста.
3. Отправьте выпекаться на 10 минут. Температура – 220 градусов. В результате получается пицца, которая не уступает ресторанной – много начинки и тонкая мягкая основа.

Самая лучшая дрожжевая пицца с колбасой, помидорами и сыром

Основа для настоящей пиццы всегда делается на дрожжах, даже не смотря на то, что в итоге корж получается тоненький. Именно дрожжи делают основу мягкой и нежной. Давайте готовить?

Для теста:

• Мука пшеничная в/с – 250 г;
• Дрожжи сухие моментальные – 5 г;
• Сахар – 2 ч. л.;
• Соль – 1/2 ч. л.;
• Масло оливковое – 3 ст. л.;
• Вода тёплая – 160 мл.

Для начинки:

• Колбаса варёно-копчёная – 150 г;
• Помидор – 1 шт. (100 г);
• Сыр твердый – 100 г;
• Томатный соус – 3 ст. л.

Приготовление:

1. В большую миску просеиваем муку, всыпаем сухие дрожжи, соль, сахар, тщательно перемешиваем. Вливаем масло и теплую воду. Замешиваем тесто, отправляем на 1 час в тепло. Поднявшееся тесто обминаем, делаем из него лепешку толщиной 5-7 мм и диаметром 33-35 см. Основу прокалываем вилкой в разных местах, накрываем полотенцем и пока оставляем.
2. Колбасу освобождаем от оболочки, нарезаем дольками. Помидоры моем, нарезаем таким же образом. Основу смазываем томатным соусом, раскладываем колбасу, помидоры, сверху посыпаем сыром, натертым на мелкой терке.
3. Заранее прогреваем духовку до температуры 190 градусов. Отправляем в духовку противень с пиццей. Через 20 минут она будет готова, подаем сразу же, чтобы была горячая.

Пицца с колбасой из готового теста – быстрый рецепт

Приготовление теста для пиццы может показаться трудоемким процессом, поэтому можно облегчить работу, использовав уже готовое. Нужно лишь не забыть купить в магазине полуфабрикат и можно приступать.

Список ингредиентов:

• слоеное тесто – 500 г;
• грибы – 200 г;
• колбаса (любая) – 200 г;
• луковица – ½ шт.;
• томаты – 2 шт.;
• кетчуп (можно домашний) – 5 ст. л.;
• травы сухие (итальянские) – ½ ч. л.;
• перец, соль;
• сыр (твердый) – 150 г.

Пошаговое приготовление:

1. Выстелите противень пергаментом и раскатайте тесто в прямоугольник, который будет чуть больше по размеру. По всему периметру обрежьте полосы выступающего теста, сделайте из них бортики. Смажьте основу кетчупом. Очищенный лук нарежьте тонкими перьями и выложите первым слоем. Пластинками нарежьте шампиньоны и выложите поверх лука, посолите и добавьте травы. Следом разложите кольца томатов.
2. Далее выложите колбасу, нарезанную тонкими кружочками. Сверху обильно присыпьте тертым на крупной терке сыром. Отправьте выпекаться на 20 минут. Температура нагрева духовки – 200 градусов.
3. Пиццу на слоеном тесте с колбасой подавайте горячей, нарезав на порционные квадраты. Вот так очень быстро и без особых хлопот можно приготовить ужин или сытную закуску под интересный фильм.

Ленивая пицца из лаваша с колбасой и сыром

Самый легкий способ приготовить пиццу – взять за основу тонкий лаваш! Получается так же вкусно, как и в классическом варианте, а времени на готовку уходит в разы меньше.

Список ингредиентов:

• лаваш – 2 шт.;
• кетчуп – 2 ст. л.;
• майонез – 1,5 ст. л.;
• томат – 1 шт.;
• колбаса (вареная) – 100 г;
• сыр (пармезан) – 100 г.

Пошаговое приготовление:

1. По диаметру сковороды вырежьте из лаваша два круга. Поместите первый на горячую сковороду. Сверху распределите колбасу, нарезанную мелким кубиком, затем – тертый сыр.
2. Сверху сыра выложите нарезанный кубиками красный томат, полейте майонезом, кетчупом и закройте вторым кругом лаваша. Сковороду накройте крышкой.
3. Готовьте около 10 минут при минимальном нагреве. Собственно, продукты должны просто прогреться, а сыр расплавиться. Готовую пиццу подавайте горячей прямо со сковороды.

Если любите пиццу с колбасой, но пока не решались приготовить ее самостоятельно, наша подборка рецептов точно поможет вам. Ведь в ней мы постарались собрать как сложные, так и очень простые способы приготовления пиццы с колбасой в домашних условиях. Отбросьте сомнения, следуйте инструкции и все получится шикарно.