Салат с маринованными опятами — 10 ароматных и вкусных рецептов

Опята известны своим приятным вкусом и ароматом. После маринования они приобретают мягкую текстуру и еще более насыщенный вкус. Маринад часто включает ароматные добавки, однако перед использованием грибов жидкость необходимо слить. Готовый салат с маринованными опятами отлично подходит в качестве закуски или самостоятельного блюда. В этой подборке собраны 10 рецептов приготовления салата с маринованными опятами.

Праздничный салат с маринованными опятами – пошаговый фото рецепт

Из этого рецепта можно узнать, как маринованные опята могут быть использованы в качестве ингредиента для приготовления вкусного салата.

Салат готовится очень просто, особенно, если отварить картошку и яйца заранее. Несмотря на скорость приготовления, салат получается вкусным и сытным, потому отлично подходит для будней и для праздников.

Рецепт салата «Осенний» с маринованными грибами опятами и соленым огурцом

Маринованные опята часто используются в качестве ингредиента в различных салатах. Но этот салат получается просто исключительным, по-осеннему теплым и уютным.

Маринованные грибы хранятся в банке и не нуждаются в дополнительной подготовке, что делает приготовление салата быстрым и удобным.

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 1 банка;
• Сольные огурцы – 3 шт.;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Вареная морковь – 1 шт.;
• Вареный картофель – 3 шт.;
• Укроп – по вкусу;
• Соль и перец – по вкусу;
• Хлопья острого перца – по вкусу;
• Растительное масло – 60 мл.

Приготовление:

1. Маринованные опята выложите из банки в сито и подождите, чтобы стекла жидкость. Репчатый лук нарежьте полукольцами, положите в глубокую емкость и залейте кипятком. Через 3 минуты лук будет готов к использованию.
2. Вареную морковь и вареный картофель нарежьте кубиками и поместите в салатник. Добавьте маринованные опята.
3. Добавьте нарезанные соленые огурцы и репчатый лук. Посыпьте солью, молотым черным перцем, хлопьями острого перца, затем полейте горячим растительным маслом.
4. Тщательно перемешайте ингредиенты до равномерного распределения. В конце добавьте измельченный укроп и еще раз все перемешайте.
5. Такой салат можно подавать как полноценное самостоятельное блюдо или же как дополнение к мясу, рыбе.

Как приготовить салат с маринованными опятами и ветчиной

Салат с маринованными опятами хорошо сочетается с любой свежей зеленью, создавая полный вкусовой баланс. Зелень способна добавить приятный аромат, освежающий вкус и обогатить блюдо витаминами.

Перед добавлением в салат маринованные опята рекомендуется не просто достать из маринада, но и немного промыть, а затем дать стечь на сите.

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 150 г;
• Ветчина – 100 г;
• Вареный картофель – 3 шт.;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Зелень – по вкусу;
• Соль – по вкусу;
• Майонез – по вкусу.

Приготовление:

1. Вареный картофель очистите и порежьте на небольшие ломтики. Измельчите свежую зелень.
2. Ветчину нарежьте на длинные полоски. Репчатый лук нарежьте на полукольца или на четверть кольца.
3. В посуду для салата положите все подготовленные ингредиенты и добавьте маринованные опята. Посыпьте салат солью, заправьте майонезом.
4. Хорошо перемешайте. Готовый салат разделите на порции и подавайте к столу.

Простой салат с маринованными опятами и картофелем

Маринованные опята и вареный картофель являются главными ингредиентами в этом простом салате. А благодаря оригинальной заправке на основе зелени, салат приобретает новый яркий вкус и аромат.

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 200 г;
• Картофель – 600 г;
• Укроп – 20 г;
• Зеленый лук – 30 г;
• Зубчик чеснока – 1 шт.;
• Соль и перец – по вкусу;
• Растительное масло – 50 мл.

Приготовление:

1. Картофель сварите до готовности. Вареный картофель охладите полностью, почистите и нарежьте на маленькие кубики.
2. Предварительно промойте и обсушите укроп и зеленый лук. Затем нарежьте. Переложите укроп и зеленый лук в небольшую емкость. Выдавите через пресс один зубчик чеснока, добавьте растительное масло и специи по вкусу. Тщательно перемешайте.
3. В салатник положите картофель и маринованные опята. Добавьте подготовленную заправку из зелени.
4. Тщательно перемешайте и салат будет готов. Можно подать его как полноценное блюдо, отличным дополнением к нему будет любая соленая рыба.

Вкусный салат с маринованными опятами и морковью по-корейски

Рецепты с минимальным набором ингредиентов всегда актуальны для будней. Вкусный салат можно приготовить за несколько минут, используя только маринованные опята, морковь по-корейски и куриное филе.

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 400 г;
• Морковь по-корейски – 200 г;
• Куриное филе – 250 г;
• Майонез – по вкусу.

Приготовление:

1. В сотейнике вскипятите воду, посолите, сварите куриное филе до готовности. Остывшее мясо нарежьте на кубики. Маринованные опята нарежьте так, чтобы грибы были примерно одинакового размера.
2. Отправьте морковь по-корейски в миску, предварительно нарезав длинную соломку на небольшие фракции. Добавьте куриное филе и маринованные опята.
3. Заправьте салат майонезом в желаемом количестве и тщательно перемешайте. Подавайте с гарниром из картофеля, отварного риса. Также подойдут спагетти.

Салат «Поляна» с маринованными опятами, яйцами и сыром

Еще один простой салатик с интересным подбором продуктов. Помимо маринованных грибов используются яйца, сыр и зеленый горошек. Получается необычно, но вкусно.

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 200 г;
• Вареные яйца – 2 шт.;
• Твердый сыр – 50 г;
• Зеленый лук – 25 г;
• Зеленый горошек – 120 г;
• Майонез – по вкусу.

Приготовление:

1. Свежий зеленый лук промойте и обсушите от влаги, измельчите ножом. Откройте банку с маринованными опятами и банку с консервированным зеленым горошком, слейте маринад через сито.
2. Вареные яйца нарежьте ножом на средние кубики или воспользуйтесь струнной овощерезкой. Твердый сыр натрите через терку со средними отверстиями.
3. В глубокую посуду сложите все для салата. Добавьте майонез и тщательно перемешайте с заправкой. Салат будет готов, когда ингредиенты равномерно распределятся и смешаются с майонезом.
4. Готовый салат «Поляна» можно украсить по своему вкусу и сразу подать к столу. Также можно использовать кулинарное кольцо для оформления красивой подачи каждой порции.

Приготовление салата с маринованными опятами и отварной грудкой

В салатах маринованные опята добавляют интересный вкус и текстуру. Кроме того, грибы являются прекрасным источником витаминов и минералов, что делает салат не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 300 г;
• Отварная грудка – 300 г;
• Вареные яйца – 3 шт.;
• Вареный картофель – 200 г;
• Свежий огурец – 200 г;
• Репчатый лук – 100 г;
• Пучок укропа – 0,5 шт.;
• Пучок петрушки – 0,5 шт.;
• Майонез – 180 г;
• Соль и перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Откройте банку с маринованными опятами и возьмите нужное количество грибов. При наличии крупных опят разрежьте их, чтобы они соответствовали размеру маленьких. Отварную грудку, вареный картофель, вареные яйца и свежий огурец нарежьте на одинаковые кубики среднего размера. Поместите в салатник.
2. Мелко нарежьте репчатый лук и небольшой пучок свежей зелени. Отправьте в салатник. В самом конце добавьте в майонез. Перемешайте. Соль и перец добавляйте по мере необходимости.
3. Салату не нужно время для настаивания, подавать его можно сразу после приготовления. Подойдет как для праздничного меню, так и для подачи в виде полноценного блюда на ужин.

Салат из маринованных опят с луком и зеленым горошком на скорую руку

Еще один классный рецепт, по которому салат с маринованными опятами готовится на скорую руку. Он станет отличным дополнением к любому гарниру или мясному блюду.

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 300 г;
• Зеленый горошек – 1 банка;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Пучок петрушки – 1 шт.;
• Растительное масло – 30 мл;
• Черный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Маринованные опята отцедите от маринада, промойте водой, дайте стечь. С зеленого горошка просто слейте маринад.
2. Нарежьте тонкими полукольцами один репчатый лук. Лучше использовать фиолетовый салатный лук, который отличается сладковатым вкусом.
3. В одной посуде объедините зеленый горошек, маринованные опята, репчатый лук и добавьте нарезанный пучок петрушки.
4. Затем полейте растительным маслом, посыпьте черным молотым перцем и перемешайте. Все, простой салат готов, чтобы подавать его к столу.

Картофельный салат с маринованными опятами и яйцами

Для приготовления салата можно сочетать маринованные опята с другими продуктами. В этом рецепте, помимо грибов, понадобятся картофель, яйца, ветчина и зеленый лук.

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 370 г;
• Картофель – 3 шт.;
• Яйца – 3 шт.;
• Ветчина – 300 г;
• Зеленый лук – 50 г;
• Майонез – по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите яйца вкрутую около 15 минут. Вареные яйца охладите в холодной воде, затем почистите от скорлупы. Картофель с кожурой помойте и отварите до готовности в кипящей подсоленной воде. Вареный картофель остудите на тарелке, затем почистите от кожуры.
2. Далее очищенные яйца и картофель нарежьте на одинаковые кубики или воспользуйтесь специальной овощерезкой. Зеленый лук ополосните и мелко порубите ножом. Ветчину нарежьте на одинаковые кубики.
3. Глубокую миску оберните пищевой пленкой или застелите прочным пищевым пакетом. Смазывая майонезом каждый слой, выложите ингредиенты в следующем порядке: маринованные опята, зеленый лук, ветчина, картофель, яйца. Уплотните слои и сверху накройте пищевой пленкой. Поставьте миску в холодильник на несколько часов.
4. Для подачи накройте миску сервировочной тарелкой и аккуратно переверните, чтобы салат оказался на тарелке. Поднимите миску, уберите пищевую пленку и подавайте к столу.

Рецепт куриного салата с маринованными грибами

В завершение еще один классный рецепт, как приготовить слоеный салат с маринованными опятами, который займет не последнее место на праздничном столе.

Ингредиенты:

• Маринованные опята – 200 г;
• Копченая куриная грудка – 200 г;
• Вареный картофель – 300 г;
• Вареные яйца – 3 шт.;
• Свежий огурец – 200 г;
• Свежий укроп – 50 г;
• Соль и перец – 5 г;
• Майонез – 100 г.

Приготовление:

1. Отварите яйца и картошку до готовности, остудите, очистите, нарежьте. Мясо копченой курицы отделите от кожи и костей. Нарежьте на небольшие кубики. Свежий огурец помойте и обсушите, нарежьте таким же образом.
2. Для соуса смешайте майонез с солью и перцем. Далее выложите все ингредиенты слоями, соблюдая следующий порядок: картошка, огурцы, курица, яйца. Каждый слой смажьте майонезным соусом.
3. Маринованные опята помойте, обсушите и разложите на поверхности салата. Украсьте салат веточками свежего укропа и подавайте к столу.

Маринованные опята отлично сочетаются с куриным и другим мясом, яйцами, сыром, овощами, так что можно готовить любые салаты, исходя из того, что есть в холодильнике. Но для начала просто следуйте нашим пошаговым рецептам и у вас на столе всегда будут вкусные салаты.