Сегодня вашему вниманию предлагается оригинальный рецепт салата с омлетом, который вполне можно считать альтернативой изрядно поднадоевшему Оливье. Такой салатик готовится относительно быстро, а его непривычный вкус обязательно оценят самые взыскательные гурманы.
Чтобы вкус салата получился изумительным, очень важно использовать самые свежие и качественные продукты. Копченку лучше брать подороже, особенно, если речь идет о праздничном меню. Свежие огурчики в зимнее время допустимо заменить маринованными или солеными.
По своему составу салат с омлетом получается насыщенным и сытным. Калорийность такого блюда составляет не меньше 170 ккал, но напрямую зависит от сорта колбасы и жирности майонеза.
(16 оценок, среднее: 2,75 из 5)Ингредиенты
- Куриные яйца: 4 шт.
- Копченая колбаса: 100 г
- Свежие огурцы: 2 шт.
- Консервированная кукуруза: 100 г
- Зеленый лук: 1 пучок
- Соль: по вкусу
- Майонез: 150 г
Инструкция приготовления
Разбиваем яйца в тарелку, солим и взбиваем вилкой до однородности.
Если нужно, чтобы омлет был более пышным, вливаем немного молока и пробиваем блендером.
Выливаем яичную массу на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Жарим омлет до легкого золотистого цвета в двух сторон. Выключаем огонь и даём полностью остыть.
В это время нарезаем огурцы тонкой соломкой.
С копченки снимаем оболочку, затем режем колбаску таким же образом.
Остывший омлет сворачиваем в трубочку и шинкуем аналогично. Длинную лапшу разрезаем на более мелкие фракции.
Мелко крошим пучок зеленого лука.
Сливаем лишнюю жидкость с кукурузы.
Берем большую тарелку и отправляем туда все ингредиенты. Добавляем щепотку соли и майонез. Всё перемешиваем.
Очень сытный и безумно вкусный салат с омлетными блинчиками готов. Его можно сразу же нести на стол и угощать домочадцем или гостей. Приятного аппетита!
Рецепт и в правду интересный. Попробовать приготовить стоит . Как раз скоро новый год. А семье достаточно надоели типичные салаты по типу «оливье».
могу добавить , что вместо колбасы ,можно добавить и курицу. Вареную,жаренную. Все на ваше усмотрение . Да и чесночный соус был бы тут к месту .
Как говориться, на вкус и цвет . Все ингредиенты заменяемы.
А так,спасибо за новый рецепт в мою коллекцию .
Хороший рецептик, но… Выполнив все указания и получив на выходе вкусный салат, я решил всё-таки, что копчёную колбасу следует заменить на варёную, а свежие огурцы — на солёные (с соблюдением тех же пропорций). Вкус салата приятно изменился — стал пикантнее, острее и насыщеннее! Попробуйте и вы такой вариант, не пожалеете!
Я попробовала сделать такой салат только из-за детей заменила копченую колбасу на вареную и вместо майонеза заправила салат сметаной жирностью 20%. Салат получился такой вкусный и питательный, что его можно вполне подавать как отдельное блюдо и все будут сыты!
Я уже давно подыскивала что-то новенькое. Мне салат очень понравился, он очень питательный, а все благодаря яичному омлету. Ко всему этому можно поимпровизировать и добавить другие ингредиенты. Готовить легко и быстро. Подойдет и для праздников, и просто для того, чтоб перекусить что-то вкусненькое).